PRENOTATE IL VOSTRO MENU PERSONALIZZATO

Potete prenotare un menù personalizzato per gli invitati al Vostro matrimonio,
componendolo come desiderate.
Per qualsiasi esigenza non esitate a contattarci, saremo lieti di assistervi nella Vostra scelta.
Tutti i Menù sono comprensivi di vino ligure (1 bottiglia ogni 4 persone, caffè, amari, antipasto a buffet con aperitivo della casa).
I prezzi si intendono per persona.


Le composizioni possibili sono:

7 Antipasti, 1 Primo piatto, 1 Secondo Piatto.
Euro 60

7 Antipasti, 2 Primi Piatti, 1 Secondo Piatto.
Euro 70

8 Antipasti, 1 Primo Piatto, 2 Secondi Piatti.
Euro 80

9 Antipasti, 2 Primi Piatti, 2 Secondi Piatti.
Euro 85

9 Antipasti, 2 Primi Piatti, 1 Secondo Piatto Superior.
Euro 85

12 Antipasti, 2 Primi Piatti, 1 Secondo Piatto Superior.
Euro 95

16 Antipasti, 2 Primi piatti, 2 Secondi Piatti Superior.
Euro 110


Per quanto riguarda la scelta di Antipasti, Primi e Secondi da includere nel Menù, ecco le nostre proposte:

SCELTA ANTIPASTI

Petali di bresaola con rucola

Magatello di manzo all’aceto balsamico

Pepite di grana padano

Bouquet di verdure miste in pastella

Involtini di speck e Ricciola

Ciliegine di Bufalina

Focaccette assortite

Tartara di tonno con emulsione di limone

Bruschette con pomodoro e acciughe

Carpaccio di pesce spada marinato

Insalata di polpo con patate

Code di gambero in salsa rosa e semi di papavero

Code di gambero in salsa catalana

Cozze gratinate


SCELTA PRIMI PIATTI

Trofie con branzino e pomodorino pachino

Trofie con pesto e polpa di granchio

Trofie polipo e ceci

Trofie ostriche salvia zafferano

Ravioli di pesce con pomodorini pachino ,ricotta e granella di nocciole

Crepes ai frutti di mare

Ravioli di pesce con pomodoro fresco e salvia

Risotto gamberi e limone

Risotto al ragù di mare

Risotto al Dio nettuno

Risotto pesto e seppioline

Gnocco speck e zafferano

Pasta alla suprema di scampi

Lasagne alla genovese o al salmone

Pansotti alla salsa di noci e mascarpone


SCELTA SECONDI PIATTI

Trancio di Rondanino in crosta di patate

Trancio di pesce Castagna alla ligure

Trancio di Centrolofo alla griglia al profumo limone e timo

Tataki al sesamo di Tonno Rosso

Trancio di pesce spada pomodoro e rucola

Contro filetto di maialino alla Giulio Cesare

Contro filetto di maialino con pomodorini pachino e rucola

Arrosto di vitello in crosta di pane con demi glace


SCELTA SECONDI PIATTI SUPERIOR

Dentice su crema di patate al timo e scalognio caramellato

Dentice alla ligure

Orata alla griglia su letto di zucchine

Ricciola alla crema di cipolle al grate in crosta di patate

Ricciola in crosta di patate

Filetto di manzo in crosta di pane

Filetto alla crema di porcini

Tagliata al profumo di rosmarino

Contro filetto alla Giulio Cesare

Nodino di vitello aromatizzato alle erbe


SERVIZI OPZIONABILI A RICHIESTA PER MATRIMONI

Servizio bar diurno secondo listino prezzi

Open bar notturno con barman e personale al costo di € 700 + € 10 a persona per la consumazione illimitata di cocktail

Realizzazione torta nuziale al costo maggiorato del menu scelto di € 5 a persona

Possibilità di un artista, cabarettista professionista che ad insaputa degli invitati sarà agli occhi di tutti un normale cameriere ma che renderà simpatica con gag e piccoli spettacoli per grandi e piccini la cena o il pranzo di matrimonio al costo di € 450

Allestimento floreale della struttura ( da effettuare preventivo )

Serata musicale con DJ e luci ( da effettuare preventivo )

Realizzazione servizio fotografico ( da effettuare preventivo )

Trasporto privato in taxi boat ( da effettuare preventivo)

Possibilità di riservare le camere dell’albergo per un totale massimo di 24 posti letto a Euro 2.000 Totali.

E’ possibile riservare in esclusiva il ristorante e l’albergo a Euro 2.600 per giorno.